사과상식

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추석사과 홍로(가을에 맛보는 첫사과 홍로) 

9월중순~10월초
1998년 홍로로 이름 지었고, 추석기 출하용 품종으로 유명합니다. 열매가 익는 시기는 9월 상순이지만 수확은 8월 하순부터 가능합니다.
껍질은 짙은 홍색에 줄무늬가 있고, 속살은 흰색이며, 조직이 치밀하고 과즙이 많아 맛이 매우 좋습니다.
저장기간은 상온에서 약 50~60일 정도 길며, 속살이 단단하여 먼 거리를 수송할 수 있는 장점이 있는 품종입니다.


오랫동안 재배된 홍옥(새콤 달콤 향긋한 사과 홍옥)

9월10일경~11월 중순
홍옥 하면 벌써 제 입에서 침이 돕니다. 새콤한 맛이 강하면서 달콤합니다. 그리고 아삭아삭한 맛도 강합니다. 크기는 초등학생 주먹에서 여성분 주먹정도 이며 루비처럼 굉장히 빨갛고 반들반들합니다.
요즘 젊은 여성과 임신한 여성분들이 아주 많이 찾고 있습니다. 시고 달고 향긋한 맛 때문에 개량종 사과가 많이 나와도 이 홍옥의 맛을 못 잊어 홍옥 나올 때만 기다리는 분도 있습니다.


가을사과의 대표 감홍(사과축제의 메인 아이템 감홍)

10월초순~11월 중순
우리나라 원예연구소에서 1981년 스페얼리브레이즈에서 스퍼골든데리셔스를 교배하여 1992년 최종 선발한 뒤 1993년부터 보급한 품종입니다. 무게는 400~450g으로 열매의 크기가 크고 형태는 긴 원형입니다. 깎아서 오래 두어도 변색이 잘 안되며, 과육은 황백색이고 과즙이 많아 맛이 매우 좋습니다.


미안마(미야마)·미시마 부사(일반 부사 보다 더 맛있는 사과)

10월하순~익년 4월중순
미안마(미야마)·미시마 부사는 당도가 일반부사보다 월등히 뛰어나며 육질이 단단하고 껍질이 얇으며 아삭합니다. 미안마(미야마)·미시마 부사는 일반부사의 장점만을 선별해서 새로 개발된 사과입니다. 97년 세계 사과 박람회에서 1등한 품종으로 일반부사의 당도(14~15브릭스)보다 훨씬 높은 17~18브릭스로 일반부사와는 비교할 수 없이 맛이 뛰어납니다.