맛있게 먹는 법

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맛있게
먹는 법
사과를 가장 맛있게 먹는 방법은 잘 씻어서 껍질째 통째로 먹는 것인데 그 이유는 사과의 비타민 C의 대부분은 껍질과 껍질 바로 밑의 과육에 함유되어 있는 등 영양분 및 당분이 대부분 이 부분에 축적되어 있기 때문입니다. 껍질을 깎아 먹을 때는 얇게 깎는 것이 매우 중요합니다.
사과는 깎아서 공기 중에 두면 과육이 갈변되는데 이를 방지하려면 1L 물에 1g의 식염을 넣은 식염수(1,000 배액)에 담가 두면 되는데 이 경우 농도가 지나치면 짜고 쓰게 느껴지므로 주의해야 합니다.
아침에 먹는 사과는 특히나 약이라고 불릴 정도로 좋습니다.
또한 사과 잼이나 사과 조림으로 여러 가지 음식에 응용도 할 수도 있고, 샐러드와 같이 곁들여 먹으면 변비예방에 도움이 되는 좋은 다이어트 식품입니다. 

오래
보관하는 법
 사과는 0~3도정도의 냉장고나 김치냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 랩이나 비닐팩으로 드실양 만큼 싸서 볼펜크기 2구멍(숨구멍)을 낸 후 보관을 하면 좀 더 오래 맛있는 사과를 드실 수 있습니다.